O restaurante favorito do Xico Sabido não podia ser um sítio cheio de modernices e pratos com nomes que ninguém percebe. Tinha de ser daqueles lugares onde a comida chega à mesa ainda a ferver, o cheiro invade a sala inteira e o vinho parece saber sempre melhor.

Em pleno coração de Mourão, existe um desses tesouros alentejanos: Adega Velha. Um restaurante típico onde o tempo anda mais devagar e onde cada prato parece feito como antigamente — sem pressas, sem atalhos e sem truques.

A Adega Velha tornou-se uma referência na região pela cozinha tradicional alentejana, pelas doses generosas e pelo ambiente genuíno de taberna alentejana. Entre conversas altas, copos cheios e cheiro a comida acabada de fazer, percebe-se rapidamente porque é que tanta gente passa por Mourão só para ali ir comer.

Aqui, o Alentejo chega à mesa sem filtros. Desde as bochechas de porco lentamente estufadas, às migas, ao borrego, aos pratos de tacho e às carnes cheias de sabor, tudo sabe a casa de avó, a lenha, a domingo em família e a tradição verdadeira.

O Xico anda muito por aqui porque há sítios que não precisam de marketing para serem especiais. Precisam apenas de continuar exatamente iguais ao que sempre foram.

E depois há outra coisa: comida destas pede vinho a sério. Daqueles que se bebem devagar, entre histórias, gargalhadas e mais um pedaço de pão para limpar o molho do prato.

Se vierem ao Alentejo, Mourão merece paragem obrigatória. E a Adega Velha é daqueles sítios onde se entra para almoçar… e sai-se já com vontade de voltar.