A sangria, mais do que uma simples bebida, é uma celebração em forma líquida que nos convida a saborear o espírito alegre e descontraído do verão. Originária das quentes paisagens de Espanha, onde foi adotada como uma forma de aproveitar o vinho excedente misturando-o com frutas disponíveis, esta bebida atravessou fronteiras e conquistou corações pelo mundo fora, especialmente no nosso país à beira mar plantado, onde se adaptou perfeitamente ao gosto e ao ambiente festivo em jantares e almoços com família e amigos.
A sua receita, embora simples, carrega a riqueza de uma tradição que se adapta e se transforma com cada preparo. Não é apenas o frescor das frutas ou a escolha do vinho que a torna especial, mas também a liberdade de personalizar cada jarro com ingredientes locais e sazonais, tornando cada sangria única. Assim, a sangria tornou-se um símbolo de hospitalidade e convívio, frequentemente presente em reuniões ao ar livre, piqueniques e festas, onde grandes jarras coloridas são compartilhadas, celebrando não só o sabor, mas também a união entre amigos e familiares.
Além de ser extremamente refrescante, a sangria é um quadro em branco para a criatividade. Ela permite uma infinita variedade de interpretações, desde a adição de diferentes tipos de frutas, como pêssegos, framboesas ou morangos, até variações no tipo de vinho utilizado, do tinto robusto ao espumante vivo. Essa versatilidade faz da sangria não apenas uma bebida, mas uma parte essencial do cerimonial da alegria e do compartilhamento que define as reuniões sociais em dias quentes.
Como fazer a melhor Sangria de sempre?
O Xico vai dar 5 receitas de sangria saborosas e muito refrescantes para poderem fazer, com o vinho dele ou outro. O vinho do Xico Sabido é de qualidade superior, pode não justificar, mas se quiserem experimentar, o Xico quer saber a vossa opinião nos comentários.
Receita de Sangria Espanhola Tradicional
A Sangria Espanhola Tradicional é um verdadeiro clássico que captura a essência vibrante da cultura espanhola, perfeita para refrescar as tardes quentes. Essa bebida mistura a robustez do vinho tinto com a vivacidade das frutas cítricas, criando uma combinação deliciosa e refrescante. A adição de um destilado, como conhaque ou rum, enriquece ainda mais o sabor, adicionando uma complexidade que agrada o paladar.
Ingredientes:
- 1 garrafa de vinho tinto
- 2 laranjas, uma cortada em rodelas e outra espremida
- 1 limão cortado em rodelas
- 1 maçã cortada em cubos
- 1 pau de canela
- 2 a 3 colheres de sopa de açúcar (ajuste ao seu gosto)
- 1 dose pequena de conhaque ou rum
- Água com gás para adicionar um toque de efervescência
- Gelo a gosto
Modo de Preparação:
- Preparar as Frutas: Numa jarra grande, coloque as rodelas de laranja e limão, juntamente com os cubos de maçã. Polvilhe o açúcar por cima e adicione o pau de canela.
- Amolecer as frutas: Com o cabo de uma colher de pau, pressione levemente as frutas para liberar seus sumos, mas cuidado para não desmanchar completamente as frutas.
- Adicionar o Vinho: Despeje o vinho tinto sobre as frutas. Adicione o sumo da outra laranja e a dose de conhaque ou rum. Misture bem para combinar todos os ingredientes.
- Refrigerar: Cubra e deixe no frigorifico por pelo menos 2 horas, idealmente durante a noite, para que os sabores se misturem bem.
- Finalizar: Antes de servir, adicione gelo à jarra e verta a água com gás para dar um toque refrescante e ligeiramente efervescente.
- Servir: Sirva em copos com mais gelo, garantindo que haja pedaços de frutas em cada porção.
Esta receita de sangria é uma ótima base que pode ser ajustada ao seu gosto ou adaptada com outras frutas que tenha à mão. É uma bebida festiva que é sempre bem-vinda em reuniões e celebrações, proporcionando um toque especial e delicioso para qualquer ocasião.
Receita de Sangria de Frutas Vermelhas
A Sangria de Frutas Vermelhas é uma variação vibrante e colorida da tradicional sangria espanhola, perfeita para quem aprecia sabores frutados e uma apresentação visual atraente. Esta versão usa espumante ao invés de vinho tinto, o que lhe confere uma leveza especial e uma efervescência que realça o sabor das frutas vermelhas.
Receita de Sangria de Frutas Vermelhas
Ingredientes:
- 1 garrafa de espumante brut gelado
- 1 chávena de morangos frescos, cortados ao meio
- 1 chávena de framboesas
- 1 chávena de amoras
- 1/2 chávena de sumo de laranja
- 2 colheres de sopa de açúcar (opcional)
- Água com gás
- Gelo
- Folhas de hortelã para decorar
Modo de Preparação:
- Preparar as Frutas: Numa jarra grande, coloque os morangos, as framboesas e as amoras. Se desejar, adicione o açúcar para adoçar e deixe as frutas amolecerem um pouco para soltar os seus sumos e sabor.
- Adicionar o Líquido: Despeje o sumo de laranja sobre as frutas e misture suavemente. Adicione o espumante gelado e misture novamente de forma delicada para manter a efervescência.
- Refrigerar: Deixe a sangria no frigorifico por pelo menos uma hora antes de servir, para que todos os sabores se misturem.
- Finalizar e Servir: Antes de servir, adicione bastante gelo à jarra e um pouco de água com gás para um toque extra de frescor. Decore com folhas de hortelã para uma apresentação elegante.
Esta sangria é ideal para ser servida em ocasiões especiais, especialmente durante os meses de verão, onde seu frescor pode ser plenamente apreciado. A combinação de frutas vermelhas e espumante cria um equilíbrio perfeito entre doçura e acidez, tornando-a uma opção refrescante e irresistível para qualquer festa ou reunião.
Receita de Sangria com Vinho Branco
A Sangria com Vinho Branco é uma escolha deliciosa para quem procura uma bebida mais leve e refrescante, perfeita para dias quentes ou para acompanhar refeições leves. Combinando o frescor do vinho branco com frutas suculentas e um toque de hortelã, esta versão da sangria é uma alternativa elegante à tradicional sangria de vinho tinto.
Ingredientes:
- 1 garrafa de vinho branco seco e fresco, como um Sauvignon Blanc ou um Pinot Grigio
- 1 maçã verde, cortada em cubos
- 1 pêssego, cortado em fatias
- 1 limão, cortado em rodelas
- Um punhado de folhas de hortelã fresca
- 2 colheres de sopa de açúcar (opcional, dependendo do seu gosto)
- Água com gás para adicionar efervescência
- Gelo
Modo de Preparação:
- Preparar as Frutas: Numa jarra grande, combine as frutas cortadas — maçã, pêssego e limão. Adicione as folhas de hortelã e o açúcar, se estiver a usar.
- Amolecer as Frutas: Com o auxílio de uma colher de pau, amasse suavemente as frutas e a hortelã para liberar os sumos e aromas, mas sem desmanchar completamente as frutas.
- Adicionar o Vinho: Despeje o vinho branco sobre as frutas amolecidas, misturando delicadamente para integrar os sabores.
- Refrigerar: Cubra a jarra e refrigere por pelo menos uma hora, permitindo que os sabores se fundam bem.
- Servir: Justo antes de servir, adicione gelo à jarra e complete com água com gás ou soda para dar um toque refrescante e efervescente.
Esta sangria de vinho branco é incrivelmente versátil, podendo ser adaptada com a adição de outras frutas da sua escolha, como laranjas ou melão. É uma bebida perfeita para servir em festas ao ar livre, brunches ou como um aperitivo elegante em qualquer ocasião. Experimente e deixe-se encantar pela leveza e frescor desta deliciosa variação.
Receita de Sangria Rosé
A Sangria Rosé é uma versão encantadora e elegante do tradicional coquetel de vinho, ideal para os apreciadores de nuances suaves e frutadas. Utilizando o vinho rosé como base, esta receita harmoniza perfeitamente com frutas frescas como laranjas e melão, criando uma bebida irresistivelmente refrescante e perfeita para desfrutar num relaxante final de tarde.
A Sangria de Frutas Amarelas é uma celebração vibrante de sabores tropicais, combinando a doçura e a exuberância de frutas como manga, abacaxi e pêssego. Enriquecida com um toque de Licor Cointreau, esta sangria é uma escolha perfeita para quem deseja uma bebida refrescante e exótica, ideal para animar qualquer reunião ou festa ao ar livre.
Ingredientes:
- 1 garrafa de vinho branco seco ou espumante brut, gelado
- 1 manga madura, cortada em cubos
- 1 chávena de abacaxi fresco, cortado em cubos
- 1 pêssego, cortado em cubos
- 1/2 chávena de Cointreau ou outro licor de laranja
- 1/2 chávena de sumo de laranja fresco
- Água com gás para adicionar efervescência
- Gelo
- Folhas de hortelã ou manjericão para decorar
Modo de Preparação:
- Preparar as Frutas: Numa grande jarra, coloque os cubos de manga, abacaxi e pêssego.
- Amolecer as Frutas: Adicione o sumo de laranja e o Cointreau sobre as frutas e use uma colher de pau para amolecer levemente, liberando os sumos das frutas, mas cuidado para não desfazer completamente.
- Adicionar o Vinho: Despeje o vinho gelado sobre as frutas amolecidas e misture delicadamente para combinar.
- Refrigerar: Cubra a jarra e refrigere por pelo menos duas horas, permitindo que os sabores se misturem .
- Servir: Justo antes de servir, adicione bastante gelo e complete com água com gás ou soda, misturando suavemente para manter a efervescência. Decore com folhas de hortelã ou manjericão para um toque de frescor e elegância visual.
Esta sangria de frutas amarelas é a incorporação do verão num copo, oferecendo uma explosão de sabores tropicais que são tanto refrescantes quanto irresistivelmente deliciosos. A combinação de frutas amarelas e Cointreau cria uma sinergia perfeita que elevará sua experiência de degustação, tornando esta sangria um hit garantido em qualquer ocasião.
O que a Sangria tem de parecido com o Xico Sabido?
Na verdade, a sangria é como o vinho do Xico Sabido: uma base que cada um pode personalizar ao seu gosto, realçando a arte de misturar sabores e compartilhar alegrias. Inspirado pelo Vinho do Xico, que captura a essência do Alentejo com seu caráter autêntico e convidativo, a sangria oferece uma oportunidade semelhante para explorar a criatividade. Podem experimentar um vinho do Xico como base para vossa sangria e descubra como a robustez e o sabor do Alentejo podem enriquecer ainda mais essa bebida festiva.
Mas usem para momentos especiais! Xico Sabido não é para qualquer sangria sem amor
Assim, enquanto prepara a tua jarra de sangria, pensa nela como uma celebração da vida, assim como o Vinho do Xico celebra a terra que o produz.
Deixa que cada gole carregue o espírito de comunhão e o prazer que uma boa garrafa de vinho sempre traz. Convida os teus amigos, desfruta dos bons momentos e brinda à vida com a sua sangria personalizada, permitindo que ela se torne a alma de cada festa, assim como o Vinho do Xico é a alma do Alentejo.