O Xico anda muito por aqui
Vila Velha em Mourão
No coração do Alentejo, esconde-se um tesouro culinário que é o favorito do Xico Sabido – o restaurante Vila Velha. Mais do que um simples local para uma refeição, este restaurante é um pedaço da história e da alma do Xico. Situado na antiga casa dos seus tios-avós, foi aqui que Xico deu os seus primeiros passos e onde, entre risadas e aromas da cozinha, descobriu o amor pelos sabores tradicionais alentejanos.
No Vila Velha, cada prato é uma homenagem às receitas da avó de Xico, uma verdadeira viagem no tempo para a cozinha rústica e cheia de amor de outrora. Das migas aos ovos com espargos, das bochechas de porco às açordas, cada receita é preparada com dedicação, utilizando os ingredientes mais frescos e locais, garantindo uma experiência autêntica e deliciosa.
Para o Xico Sabido, o Vila Velha não é apenas um restaurante, é um pedaço vivo da sua infância e do legado da sua família. É um convite para sentar, relaxar e desfrutar dos sabores genuínos do Alentejo, acompanhados, claro, por uma garrafa do melhor vinho Xico Sabido.
Então, venha descobrir o Vila Velha, onde cada prato conta uma história e cada refeição é uma celebração da vida e das tradições alentejanas. Venha viver a experiência de saborear o Alentejo no seu estado mais puro e autêntico.
Vila Velha
Faça uma reserva
Peguem no telefone e marquem já a vossa mesa, ligando para o 927 627 271.
A mesa está posta, a comida a cheirar e o Xico Sabido já está à vossa espera com um copo de vinho na mão
Vila Velha
Almoços / Jantares de grupo
O Vila Velha é o lugar ideal para os vossos jantares de grupo! Com a garantia de pratos tradicionais alentejanos e um ambiente acolhedor, é o espaço perfeito para juntar a malta toda.
Liguem para o 927 627 271 e reservem a vossa mesa.
Vila Velha
Sugestão do Xico
Se há um prato no Vila Velha que faz o coração do Xico Sabido bater mais forte, são as Bochechas de Porco estufadas.
Conversa vai, conversa vem, o Chefe Tiago revelou o segredo: dez horas a estufar lentamente, um ritual quase sagrado para alcançar aquele sabor que só o Vila Velha sabe dar.
Não é todos os dias que se encontra um prato com tanto mimo e paciência.
Então, se querem saber o que é um abraço alentejano em forma de comida, têm de experimentar as Bochechas de Porco do Vila Velha
Vila Velha
Almoço
- Quarta-feira -> Domingo
- 12h-15h
Vila Velha
Jantar
- Quarta-feira -> Domingo
- 19h-22h